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Brut 0 - Domaine Grosbot

Brut 0 - Domaine Grosbot

27,10 €
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Saint-Purçain è una piccola appellazione che avvolge il paese di Saint-Purçain-sur-Sioule, nei pressi di Auvergne e vigila sulla Valle della Loira da monte. Caratterizzata da terreni originati dall'orogenesi alpina e basati su una stratificazione di filoni di silicio e granito, sabbie e un cuore di argilla e calcare., è qui che nasce questo piccolo Domaine di 7 ettari, coltivati a Pinot Nero, Gamay, Chardonnay e Tressallier, vitigno autoctono di Saint-Pourçain. Vini dalla trama elegante e sottile, perfetta espressione del terroir di provenienza.

Bollicine
Spumanti
Vitigni
Gamay
Denominazioni
Saint-Pourçain AOC
Provenienza
Estero
Francia
Loira
Tipo
Biologici
Domaine Grosbot
 

UVE: 100% Gamay

ZONA DI PRODUZIONE: Auvergne (Valle della Loira)

SUOLO: Argilloso-siliceo-granitico

ETA' DELLE VIGNE: Dai 10 ai 50 anni 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Solo Gamay in metodo Champenoise, sosta quasi quattro anni sui lieviti, non dosato

NOTE ORGANOLETTICHE: Pulito e preciso, bolla fine e acidità verticale, note agrumate e lunga mineralità. Profondo e impeccabile

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: A tutto pasto, si esalta con piatti di pesce, crostacei e molluschi

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

Bollicine
Spumanti
Vitigni
Gamay
Denominazioni
Saint-Pourçain AOC
Provenienza
Estero
Francia
Loira
Tipo
Biologici
Domaine Grosbot
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