"Barrage" Extra Brut MTC 2016 - Cantine Neri
"Barrage" è uno spumante metodo classico proveniente dal Grechetto, vitigno cardine del terroir umbro, che esprime perfettamente il desiderio dell'Azienda di esplorare nuovi orizzonti, superando gli ostacoli. Il nome è un omaggio al legame della famiglia Neri con i cavalli da corsa.
UVE: Accurata selezione di uve 100% Grechetto
ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Bardano (Orvieto), versante nord-occidentale, a 250-300 m s.l.m.
SUOLO: Argilloso
VENDEMMIA: Fine agosto, con raccolta manuale delle uve
RESA PER ETTARO: 90 ql/ha
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, tirage nel mese di aprile successivo alla vendemmia. Affinamento sui lieviti di minimo 30 mesi nelle grotte etrusche
DOSAGGIO AL DEGORGEMANT: 3 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
- Bollicine
- Extra Brut
Spumanti - Annata
- 2016
- Vitigni
- Grechetto
- Denominazioni
- Igt/Igp
- Provenienza
- Italia
Umbria