"Barrage" Extra Brut MTC 2018 - Cantine Neri

25,00 €

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"Barrage" è uno spumante metodo classico proveniente dal Grechetto, vitigno cardine del terroir umbro, che esprime perfettamente il desiderio dell'Azienda di esplorare nuovi orizzonti, superando gli ostacoli. Il nome è un omaggio al legame della famiglia Neri con i cavalli da corsa.

Bollicine: Extra Brut
Spumanti
Annata: 2018
Vitigni: Grechetto
Denominazioni: Igt/Igp
Provenienza: Italia
Umbria

Produttore

Descrizione

UVE: Accurata selezione di uve 100% Grechetto

ZONA DI PRODUZIONE: Loc. Bardano (Orvieto), versante nord-occidentale, a 250-300 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso

VENDEMMIA: Fine agosto, con raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 90 ql/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, tirage nel mese di aprile successivo alla vendemmia. Affinamento sui lieviti di minimo 30 mesi nelle grotte etrusche

DOSAGGIO AL DEGORGEMANT: 3 g/l

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

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Annata: 2018
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