Saumur Chenin Blanc 2023 - Vignobles Berthier
Coltivato sui pendii della valle della Loira, precisamente a Saumur, lo chenin blanc è conosciuto anche come Pinot de la Loire. Un vino con etichetta Terra Vitis, testimonianza dei metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Questo marchio garantisce che la produzione avvenga con attenzione e tutela del territorio. Raccolto a mano, nel mese di ottobre per avere una maturazione ottimale, la sua freschezza e la sua vivacità sono inconfondibili. Un bianco estratto da un terroir calcareo argilloso, perfetto per aperitivi a base di pesce. Servito freddo i suoi aromi di mandarino, pompelmo e pera vengono esaltati.
UVE: 100% Chenin Blanc.
ZONA DI PRODUZIONE: Saumur, Loira – Francia.
SUOLO: calcareo – argilloso.
VENDEMMIA: tardiva a mano.
VINIFICAZIONE: soffice pressatura e riposo del mosto 36 ore. Fermentazione naturale a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: sei mesi
NOTE ORGANOLETTICHE: note di frutta bianca, agrumi e sentore di minerali.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
CERTIFICAZIONI: biologico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: piatti a base di pesce.
COME SERVIRE: temperatura consigliata tra i 10-12°C