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Blanc de Blancs Brut Zero Dosage - Bernard Pertois

Blanc de Blancs Brut Zero Dosage - Bernard Pertois

60,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Impresa a conduzione familiare, situata nel villaggio di Le Mesnil sur Oger, in attività da ben dieci generazioni, produce una gamma di champagne Grand Cru. L’impianto della vigna risale alla metà del XVII secolo. Azienda “recoltant manipulant" dal 1910, quindi utilizza esclusivamente vino proveniente da uve di proprietà.

Bollicine
Champagne
Pas Dosè - Nature
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Champagne AOC/Aop
Provenienza
Champagne
Estero
Francia
Bernard Pertois
 

UVE: 100% Chardonnay

CRUS: Le Mesnil sur Oger (Côte de Blancs)

ASSEMBLAGGIO: Un blend del 77,70% del vino della vendemmia 2015 con il 10,60% di vino della vendemmia 2014 e l'11,7% di vino della vendemmia 2013

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione alcolica con lieviti selezionati. Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inossidabile di piccolo volume. Maloattica effettuata. 36 mesi sui lieviti. Non dosato

NOTE ORGANOLETTICHE: Abito oro pallido, champagne franco e fresco, che rivela tutta l'espressione dello Chardonnay. Bollicina sottile e vivace. Al naso è fresco, floreale, citrico. In bocca delicatamente secco

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto a tutto pasto, dall’aperitivo al dolce. Sebbene sia al suo agio con i classici formaggi francesi, è anche il compagno ideale di piatti a base di carni bianche, foie gras e dolci

Temperatura di servizio: 8-10°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
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