"Vigna Macchia dei Goti" Taurasi D.O.C.G. 2016 - Antonio Caggiano

"Vigna Macchia dei Goti" Taurasi DOCG 2017 - Antonio Caggiano

Non disponibile

37,60 €

Tasse incluse

Il vitigno dell'Aglianico sembra sia stato introdotto dai Greci intorno al VI-VII secolo A.C., durante la loro colonizzazione delle coste tirreniche. Oggi Antonio Caggiano ricava questo splendido Taurasi DOCG "Vigna Macchia dei Goti": viene lasciato maturare in barrique di rovere francese per un periodo variabile dai 12 ai 18 mesi. Vino dal grandissimo potenziale di invecchiamento, il Barolo del Sud.

3 Bicchieri Gambero Rosso

5 grappoli Bibenda

Annata: 2017
Vitigni: Aglianico
Denominazioni: Taurasi Docg
Provenienza: Campania
Italia
Tipo: Rossi

Produttore: Antonio Caggiano

Descrizione
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UVE: 100% Aglianico

ZONA DI PRODUZIONE: Terreni siti nel comune di Taurasi - contrada Macchia dei Goti (SA), a 350 m s.l.m., con esposizione Sud-ovest

SUOLO: Argilloso-calcareo

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato

VENDEMMIA: Fine ottobre-inizio novembre, con raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 55 ql/ha

VINIFICAZIONE: Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa

AFFINAMENTO: Trasformazione malolattica e maturazione in barriques di rovere francese per un periodo di 12-18 mesi

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, fruttato, complesso, con note di liquirizia e vaniglia su un fondo elegante di piccoli frutti di bosco

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Primi e secondi di terra, a base di carni rosse, cacciagione o selvaggina: è il vino ideale per essere abbinato a piatti saporiti, aromatizzati e strutturati

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Annata: 2017
Vitigni: Aglianico
Denominazioni: Taurasi Docg
Provenienza: Campania
Italia
Tipo: Rossi

Produttore Antonio Caggiano

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