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Estero

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I rum Copalli sono biologici, realizzati a partire da tre ingredienti provenienti dal cuore della incontaminata foresta pluviale del Belize: canna da zucchero, acqua raccolta direttamente dalla vegetazione, lieviti naturali. Il rum è ottenuto da succo di canna da zucchero biologico (non melassa); l'acqua pura raccolta nella foresta pluviale dà morbidezza...
Barrel Rested Rum - Copalli
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I rum Copalli sono biologici, realizzati a partire da tre ingredienti provenienti dal cuore della incontaminata foresta pluviale del Belize: canna da zucchero, acqua raccolta direttamente dalla vegetazione, lieviti naturali. Il rum è ottenuto da succo di canna da zucchero biologico (non melassa); l'acqua pura raccolta nella foresta pluviale dà morbidezza...
"Exilé" Blanc 2018 - L. & B...
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Un blend di Chenin Blanc, Ugni Blanc e Colombard profondo e minerale. Naso di panna acida, pesca e tè verde, acidità briosa e straordinaria pulizia in bocca. Vinificazione in acciaio, leggera filtrazione: da provare con il pesce di lago cucinato in maniera semplice.
Schiefer Riesling 2018 - Weingut Van Volxem
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Schiefer Riesling, il nome già presenta la natura di questo vino, visto che significa "ardesia", che è il terreno su cui crescono le viti di Riesling da cui deriva. Weingut Van Volxem ha scelto terreni molto minerali per questo suo vino, che è rivolto ad una consumo immediato rispetto ai suoi fratelli più nobili. Comunque le vigne hanno fino a 30 anni...
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