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Cabernet Sauvignon

Château Chasse-Spleen, storico domaine di Moulis en Médoc, produce questo vino elegante e armonico. Profumi di frutta nera, sottobosco e tabacco si uniscono a un corpo pieno e tannini morbidi, ideale con carni rosse, primi strutturati e formaggi stagionati.
Il 2014 è un'annata tardiva con un estate di San Martino eccezionale (dagli ultimi giorni di agosto e fino a novembre) che ha permesso allo Château Cos d'Estournel di vendemmiare il Cabernet Sauvignon ed il Cabernet Franc nelle migliori condizioni, con una maturità perfetta. E' un vino affascinante e denso, corposo e opulento, ma sempre in equilibrio....
Il nome di questo domaine prende spunto dalla Commanderie des Templiers, una fortezza templare eretta nel XII secolo, poi andata distrutta; l'edifico attuale, sede della cantina, è stato costruito nello stesso luogo dopo la Rivoluzione Francese. La famiglia Meffre, proprietaria di La Commanderie dal 1956, si è impegnata fin da subito nella valorizzazione...
Un vino spumante elegante e vivace dal profilo aromatico fresco e fruttato. Note di frutti rossi come fragole e lamponi rilasciate dal pinot noir che gli conferisce anche l’aspetto rosato lo rendono perfetto per un aperitivo. L’effervescenza dettata dalla fermentazione in bottiglia ed una buona acidità gli dona una complessità ed una versatilità che lo...
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