Saint-Estephe 2ème Grand Cru Classé 2015 - Château Cos D'Estournel

UVE: 12% Merlot, 85% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc

ZONA DI PRODUZIONE: Collina di Cos, tra Pauillac e Saint-Estèphe

SUOLO: Ghiaioso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere 

NOTE ORGANOLETTICHE: Di color granato scuro, sviluppa aromi intensi di frutta matura, con note sottili di liquirizia e di pepe. Al naso rivela aromi complessi dominati dalle spezie, cannella e zafferano in particolare. In bocca, è un vino dinamico, cremoso, elegante e fresco. I tannini setosi gli danno una notevole lunghezza, l'acidità dritta e fresca contribuisce a rendere agile questo vino pur sempre pieno ed intenso

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare importanti secondi di carni rosse e bianche, nonché taglieri di formaggi stagionati e salumi

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.