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Cabernet Sauvignon

Château Chasse-Spleen, storico domaine di Moulis en Médoc, produce questo vino elegante e armonico. Profumi di frutta nera, sottobosco e tabacco si uniscono a un corpo pieno e tannini morbidi, ideale con carni rosse, primi strutturati e formaggi stagionati.
Il 2014 è un'annata tardiva con un estate di San Martino eccezionale (dagli ultimi giorni di agosto e fino a novembre) che ha permesso allo Château Cos d'Estournel di vendemmiare il Cabernet Sauvignon ed il Cabernet Franc nelle migliori condizioni, con una maturità perfetta. E' un vino affascinante e denso, corposo e opulento, ma sempre in equilibrio....
Il carattere ricco e distinto di questo vino, paragonabile a molti dei migliori vini del Médoc, lo ha reso estremamente popolare. Molto strutturato, con intensi aromi di frutta rossa, offre un attacco in bocca inizialmente dolce, seguito da una bella ampiezza caratterizzata dalla finezza dei tannini e da un finale vivace e promettente. Un Pauillac franco...
Pauillac, nel dipartimento della Gironda, è una delle AOC più prestigiose dell'Haut-Médoc: in questo fazzoletto di terra vengono, infatti, prodotti tre dei cinque vini Premier Cru di tutto Bordeaux e Château Latour è uno di questi. Estesa su una superficie complessiva che arriva a coprire circa novanta ettari, la tenuta può contare attualmente su un parco...
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