"Levante" Brut Metodo Charmant - Daniele Rossi

20,00 €

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Il Levante Brut è l’espressione più brillante dell’arte spumantistica umbra. Prodotto da uve Trebbiano Spoletino in purezza, nasce nei colli di Torgiano, dove le condizioni pedoclimatiche ideali donano al vitigno freschezza e carattere.

Grazie al Metodo Charmat, il vino conserva intatti gli aromi primari del Trebbiano: note fruttate, morbidezza al palato e un perlage fine e persistente che regala vivacità e raffinatezza.

Al sorso è secco, fresco e armonico, con una spuma elegante che accarezza il palato. Perfetto come aperitivo o per accompagnare l’intero pasto, dà il meglio di sé se consumato entro 18-24 mesi dalla sboccatura.

Bollicine: Brut
Vitigni: Trebbiano Spoletino
Provenienza: Italia
Umbria
Tipo: Biologici

Produttore

Descrizione

UVE: 100% Trebbiano Spoletino.

ZONA DI PRODUZIONE: Torgiano (PG) – Umbria.

ESPOSIZIONE: 300m s.l.m. – sud-ovest.

SUOLO: Argilloso, ricco di scheletro e permeabile.

ANNO IMPIANTO: 2000.

DENSITA’: 5000 ceppi\ha.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

PRODUZIONE PER ETTARO: 55 q\ha.

VINIFICAZIONE: in acciaio a temperatura controllata.

SPUMANTIZZAZIONE: 10 giorni a 17°C affinato sui lieviti in autoclave.

NOTE ORGANOLETTICHE: secco e fresco, armonico e ben equilibrato, con un perlage stimolante.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.

DENOMINAZIONE: Brut Metodo Charmant

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti di pesce e crostacei, primi piatti leggeri a base di pesce o verdure, carni bianche delicate, formaggi freschi o di media stagionatura.

COME SERVIRE: consigliata una temperatura di 6-8°C.

Bollicine: Brut
Vitigni: Trebbiano Spoletino
Provenienza: Italia
Umbria
Tipo: Biologici

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