Fihil 2024 - Albamocco

UVE: Blend di uve bianche autoctone
ZONA DI PRODUZIONE: Castelli di Jesi (Marche)

ESPOSIZIONE: zona collinare fino a 400 m s.l.m.

SUOLO: Argilloso, ricco di microelementi

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice

VINIFICAZIONE: Acciaio a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi primari.

AFFINAMENTO: sui lieviti fini per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento.

NOTE ORGANOLETTICHE:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.

• Profumo: Fresco e fragrante, con note di frutta bianca, agrumi e leggere sfumature floreali.
• Gusto: Equilibrato, fresco, buona acidità, finale pulito e minerale.

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti leggeri, piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi, cucina mediterranea.
COME SERVIRE: Servire a 8–10°C in calice da vino bianco di media ampiezza.
FORMATI DISPONIBILI: Bottiglia 0,75 L