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Colline Novaresi Nebbiolo "Il Silente" D.O.C. 2018 - Barbaglia

Colline Novaresi Nebbiolo "Il Silente" DOC 2021 - Barbaglia

19,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Il Nebbiolo “Il Silente” di Barbaglia è un vino piemontese capace di raccontare non solo tutta la grazia del vitigno, ma anche e soprattutto una grande aderenza territoriale, che nel bicchiere si svela grazie ad una piacevole sensazione minerale al naso, derivante dalle caratteristiche del terroir in cui crescono le uve. Una bottiglia da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno.

Annata
2021
Vitigni
Nebbiolo
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
 

UVE: 100% Nebbiolo ("Spanna")

ZONA DI PRODUZIONE: Cavallirio (NO)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VENDEMMIA: Da fine settembre ai primi di ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 27°C, macerazione 10-12 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2 volte al giorno

AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneau

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino vivace ed acceso, con notevole carica cromatica. Profumo intenso e caratteristico, fruttato, arricchito da note più minerali e rimandi speziati. Al gusto è armonico ed elegante, caratterizzato da una buona freschezza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni grasse a base di maiale, anche grigliate. Formaggi stagionati e piccanti

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADO ALCOLICO: 14% vol.

Annata
2021
Vitigni
Nebbiolo
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
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