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Croatina Colline Novaresi DOC 2019 -...

Croatina Colline Novaresi DOC 2019 - Barbaglia

18,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Croatina in purezza, si caratterizza per i suoi ricordi di amarena, mora, tabacco, spezie e tocchi di viola. Al gusto conferma struttura, equilibrio e grande generosità sopratutto grazie ad un finale dove persistono sensazioni fruttate martellate da rintocchi di mineralità ferrosa. Una versione molto convincente di un'uva che spesso viene sottovalutata. 

Annata
2019
Vitigni
Croatina
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
 

UVE: 100% Croatina

ZONA DI PRODUZIONE: Cavallirio (NO)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VENDEMMIA: Fine settembre-primi di ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 27°C, macerazione 10 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2-3 volte al giorno

AFFINAMENTO: Esclusivamente svolto in acciaio. Il vino è imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino con riflessi granati. Ha un profumo intenso, vinoso, di confettura di bacche rosse, rosa appassita e noce moscata. Gusto secco e fruttato, con buon equilibrio ed un finale coerente con i frutti descritti. Lascia un palato pulito ed invoglia la beva, buona sapidità, che prevale sulla freschezza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti a base di salumi e formaggi mediamente stagionati, carni bianche grigliate, primi piatti della cucina mediterranea a base di carne
 
Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADO ALCOLICO: 12,5% vol.

Annata
2019
Vitigni
Croatina
Denominazioni
Doc
Provenienza
Italia
Piemonte
Tipo
Rossi
Barbaglia
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