Estero

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Bianchi

Sivi Pinot 2019 - Edi Simcic

24,50 €

Preserva la freschezza tipica del Pinot Grigio ("Sivi Pinot" in Slovenia) e allo stesso tempo viene arricchito da articolate sfumature regalate dai dieci mesi di invecchiamento in botti di rovere. Da provare!

Rossi

Pauillac Grand Cru Classé 2021 - Château Pédesclaux

61,90 €

Il 2021 segna la nascita di un'annata eccezionale per Pédesclaux, caratterizzata da intensi episodi di pioggia che generano una forte pressione crittogamica. L'eccellente posizione di Château Pédesclaux vicino all'estuario della Gironda, tuttavia, favorisce il vigneto della proprietà, risparmiato dagli attacchi della peronospora, grazie alla circolazione...

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Bianchi

"Exilé" Blanc 2018 - L. & B Jousset

23,40 €

Un blend di Chenin Blanc, Ugni Blanc e Colombard profondo e minerale. Naso di panna acida, pesca e tè verde, acidità briosa e straordinaria pulizia in bocca. Vinificazione in acciaio, leggera filtrazione: da provare con il pesce di lago cucinato in maniera semplice.

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Bianchi

Rebula 2021 - Edi Simcic

27,00 €

La Ribolla Gialla (o “Rebula” come la chiamano da queste parti) è il vino simbolo di un'identità territoriale. Grazie a un lavoro di selezione dei vigneti e delle uve e per merito anche di un passaggio di dieci mesi in botti di rovere, quello che ritroviamo al sorso è un bianco minerale e complesso, mai scontato e mai banale. Fresco ed estremamente...

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Bianchi

Sauvignon 2021 - Edi Simcic

25,00 €

Questo vino è un’interpretazione che esce dagli schemi classici e tipici del suo genere, per un Sauvignon semplicemente eccellente: quello di Edi Simčič, è un Sauvignon concreto e complesso, in cui il carattere varietale è leggermente attenuato, per andare a fondersi con una complessità data da un invecchiamento di dieci mesi in botti di rovere....

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