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Bianchi

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"Tête de Lard" Saumur Puy...
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Vino strutturato e legnoso, con aromi di frutta rossa. I tannini ben presenti fanno pensare ad un futuro luminoso, lontano dai classici cliché dei vini rossi della Loira. L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.
Questo vino è il ritratto autentico di una grande uva autoctona del Nord della Francia, lo Chenin Blanc, una varietà dalla sorprendente versatilità e dal profilo piacevolmente aromatico, che ricorda a tratti il Riesling, ma ama il clima umido e atlantico. Un vino dalla personalità netta e pronunciata, elegante e profondo. La freschezza che si riscontra al...
Vigneti che crescono nei terreni più antichi della regione di Chablis con un patrimonio genetico inestimabile nel comune di Villy. Alternanza di strati calcarei molto compatti e duri, marne argillose più tenere contenenti organismi marini fossilizzati, una politica di agricoltura sostenibile, dando preferenza alla lavorazione meccanica del terreno, come...
Elegante Chablis Premier Cru prodotto da uve Chardonnay coltivate su suoli ricchi di fossili marini. Affinato in una combinazione di acciaio inox e legno, offre aromi di frutta bianca e note minerali. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.
Elegante Chablis Premier Cru prodotto da uve Chardonnay coltivate su suoli ricchi di fossili marini. Affinato in botti di rovere, offre aromi di agrumi e fiori bianchi, con una leggera nota minerale. Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei e formaggi di capra freschi.
Chablis fresco e minerale del Domaine Jean Collet & Fils, ottenuto da Chardonnay coltivato su suoli calcareo-marnosi tipici della Borgogna. Al naso esprime agrumi e note floreali, al palato è elegante, equilibrato e persistente. Ideale con pesce, frutti di mare e piatti della tradizione francese.
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