Biologici

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Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir AOC 2017 - Jean Fournier

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Rossi

Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir AOC 2019 - Jean Fournier

38,50 €

Il giovane vigneron Laurent è una delle figure di riferimento per il territorio di Marsannay: conduce dal 2001 l'azienda di famiglia, una delle più antiche realtà produttive dell'appellation dal XVII secolo. Le uve soggiacciono ad una doppia passata di cernita prima di una vinificazione dolce e "non interventista", i tempi di macerazione e di elévage sono...

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Champagne

Champagne "Perle Noir" Pinot Noir Dosage Zero - Champagne Dechannes

55,30 €

Côte des Bar, il villaggio di Les Riceys è immerso nel cuore dello Champagne, nel dipartimento dell'Aube. L'unico villaggio in Francia ad avere tre denominazioni controllate (AOC): Champagne, Rosé des Riceys e Coteaux Champenois. Il suo champagne è prodotto nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, in una fattoria a misura d'uomo.

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Bianchi

Mâcon Blanc 2022 - Domaine Joseph Lafarge

22,00 €

Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.

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Rossi

Michelsberg Spätburgunder Troken 2020 - Sander

38,00 €

La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...

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Bianchi

Beaune Premier Cru "Les Coucherias" 2022 - Jean-Claude Rateau

68,00 €

Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...

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Rossi

Gevrey Chambertin 2023 - Jean-Claude Rateau

89,90 €

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Bianchi

Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023 - Jean-Claude Rateau

37,20 €

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Rossi

Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 - Jean-Claude Rateau

43,80 €

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Bianchi

"Alte Rebe" Silvaner troken 2023 - Sander

26,00 €

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Rossi

Beaune "Clos des Mariages" 2023 - Jean-Claude Rateau

65,00 €

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Rossi

"Bagatelle" Saumur 2019 - Manoir de la Tête Rouge

16,00 €

Questa è la cuvée di Manoir de la Tête Rouge e questo è ciò che ci si dovrebbe aspettare da un Saumur delicato e semplice: freschezza e setosità, un vino da bere e ribere. L'Azienda fa parte del circuito Biodyvin e lavora in regime di agricoltura biologica.

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