"GeGe" Krover Steffensberg Riesling 2018 - Staffelter Hof

UVE: 100% Riesling

ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti si trovano nella valle della Mosella, la tenuta comprende 9,5 ettari, caratterizzati da forte pendenza

SUOLO: Ricco di ardesia

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: L’assemblaggio di questo vino viene ottenuto da vini prodotti da Kröv Steffensberg o da Dhron Hofberger, ovvero a partire dai due Grand Cru dell'azienda. La fermentazione avviene con l’uso di lieviti indigeni. L’invecchiamento avviene nei Fuder – botti in rovere da 1000 l di capacità

DATI ANALITICI

Alcol: 12% vol.

Acidità: 7,7 g/l

Zuccheri residui: 6,4 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Il naso è ammaliato da profumi di pesca bianca, mela verde, note di albicocca e sorprendenti sentori di fragoline di bosco. Rinfrescante, e al tempo stesso divertente e seducente

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Vino molto versatile, ben si adatta a secondi di pesce, carne bianca, aperitivi a base di salumi e cibi speziati, piatti a base di verdure

CERTIFICAZIONI: Ecovin