Posso aiutarti?
info sul prodotto?
"Sinards" Châteauneuf du Pape Blanc AOC 2015 - Famille Perrin

"Sinards" Châteauneuf du Pape Blanc AOC 2020 - Famille Perrin

46,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Da cinque generazioni fautori di un know-how unico nel Sud della Valle del Rodano, tra i primi nell'approccio all'agricoltura biologica nel 1950 e biodinamica nel 1974, I Perrin sono convinti che per ottenere un vino fortemente espressivo, l'uva debba rivelare la quintessenza dei propri aromi ed esprimere la grandezza del proprio territorio d'origine. I vini bianchi di Châteauneuf-du-Pape sono vini insoliti, per la loro eleganza e l'aromaticità.

Annata
2020
Vitigni
Viognier
Denominazioni
Côte du Rhone Aoc
Provenienza
Estero
Francia
Rodano
Tipo
Bianchi
Famille Perrin
 

UVE: Grenache blanc, Clairette, Roussanne

ZONA DI PRODUZIONE: Da un singolo vigneto di 2,5 ha presso Clos du Château, vicino al villaggio di Châteauneuf du Pape (Valle del Rodano meridionale)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il vigneto Beaucastel è condotto a regime di agricoltura biologica, cosicché i trattamenti sono limitati al minimo indispensabile e l'uso di compost naturale è predominante.
Dopo la vendemmia manuale, le fermentazioni alcoliche sono state condotte in piccoli tini (600 l) a temperatura controllata, così come la fermentazione malolattica, con un batonnage dei lieviti una volta alla settimana per 3 mesi, in modo da conservare l’acidità naturale delle uve ed estrarre gli aromi primari

NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino brillante, con riflessi verdolino. Questo 2015 presenta molta ricchezza e mineralità. Espressivo e complesso, un bouquet di frutta bianca - pesca e pera su tutto - e spezie dolci. Al palato è ricco e dolce, con molta persistenza, bella tensione minerale che accompagna un finale salino e gourmet

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Sublime l’abbinamento con qualsiasi piatto di pesce, anche leggermente speziati. Ottimo anche come aperitivo e abbinato alla carne di coniglio

Temperatura di servizio: 10-12°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata
2020
Vitigni
Viognier
Denominazioni
Côte du Rhone Aoc
Provenienza
Estero
Francia
Rodano
Tipo
Bianchi
Famille Perrin
No reviews
Prodotto aggiunto alla lista dei desideri