"La via delle rose" Lazio IGT Rosato 2023 - Riserva della Cascina

Non disponibile

11,00 €

Tasse incluse

Il vigneto sorge su un terreno anticamente destinato ad un Fundus Rosarius, un grande giardino per la coltivazione delle rose, lungo l'Appia Antica. Ed è proprio a questo nobile fiore - tra l'altro presente nei culti bacchici - che il vino si ispira, sia nell'eleganza dei profumi, sia nella finezza del colore.

Annata: 2023
Vitigni: Sangiovese
Denominazioni: Igt/Igp
Provenienza: Italia
Lazio
Tipo: Biologici
Rosati

Produttore: Riserva della Cascina

Descrizione
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UVE: 100% Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti situati nel Parco dell'Appia Antica (RM)

SUOLO: Marnoso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vinificazione in bianco, con fermentazione a temperatura controllata, senza l'utilizzo di diserbanti e sostanze chimiche ed il recupero di un'agricoltura tradizionale con tecniche più moderne

NOTE ORGANOLETTICHE: Di colore rosa tenue, il bouquet è fine ed elegante, esprime note di zucchero filato, fragola, lamponi, fior d'arancio e foglie di limoni. Al palato è secco, sapido e fresco

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Accompagna idealmente antipasti e crudi di pesce, formaggi freschi, pizza, carni bianche e verdure

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C

CERTIFICATO BIOLOGICO DAL 1994

Annata: 2023
Vitigni: Sangiovese
Denominazioni: Igt/Igp
Provenienza: Italia
Lazio
Tipo: Biologici
Rosati

Produttore Riserva della Cascina

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