Bombino 2022 Puglia IGT - Tenuta Demaio

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L'avventura di Tenuta Demaio inizia nel 2013, quando le prime uve vengono trasformate, seguendo sia in campagna, sia in cantina il metodo biologico tradizionale.

Annata: 2022
Provenienza: Italia
Puglia
Tipo: Bianchi
Biologici

Produttore: Tenuta Demaio

Descrizione
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UVE: 100% Bombino Bianco

ZONA DI PRODUZIONE: San Severo (FG) a 80 m s.l.m.

ETA' DELLE VIGNE: 10-20 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione spontanea in acciaio su lieviti indigeni. Nessuna chiarifica né filtrazione

NOTE ORGANOLETTICHE: Presenta al naso frutti gialli maturi e note di macchia mediterranea. Il sorso è intenso, profondo, minerale, con un retrogusto mandorlato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi piatti di pesce

Temperatura di servizio: 12°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

PRODUZIONE TOTALE: 1.100 bottiglie

Annata: 2022
Provenienza: Italia
Puglia
Tipo: Bianchi
Biologici

Produttore Tenuta Demaio

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