"Oberberg" Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2022 - Kornell

28,90 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

L’annata 2022 ha sorpreso con promettenti vini. L’aiuto del clima primaverile abbastanza stabile con sole e temperature miti, l'estate calda e secca e un autunno ideale da metà settembre ha garantito una maturazione ottimale e lo sviluppo aromatico delle uve.

Di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, questo sauvignon presenta un bouquet intenso e complesso dal finale minerale.

L’Oberberg 2022 ha un potenziale d’invecchiamento di 15 anni, gustalo durante il pasto con piatti di pesce o carni bianche.

Annata: 2022
Vitigni: Sauvignon
Denominazioni: Doc
Provenienza: Alto Adige
Italia
Tipo: Bianchi

Produttore: Kornell

Descrizione

UVE:100% Sauvignon Blanc.

DENOMINAZIONI: DOC.

ZONA DI PRODUZIONE: Appiano Monte (BZ) versante sud-est – Alto Adige.

ALTITUDINE: 550m s.l.d.m. con pendenza del 10%.

SUOLO: calcareo con argilla rossa.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.

DENSITÀ E RESA: 6000 pz/ha – 50 q/ha - 6.000 bottiglie a settembre 2023

ETÀ DEL VIGNETO: prima annata 2011.

VENDEMMIA: fine settembre.

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio.

AFFINAMENTO: acciaio per 8 mesi + 7 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol.

ZUCCHERI RESIDUI: 1,8 g/l.

ACIDITÀ: 6,44 g/l.

NOTE ORGANOLETTICHE: note di uva spina, pompelmo e foglia di pomodoro, leggeri aromi di menta e salvia con un finale intenso e minerale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: molluschi e crostacei, carni bianche, pesce grigliato.

COME SERVIRE: temperatura consigliata 12-14°C.

Annata: 2022
Vitigni: Sauvignon
Denominazioni: Doc
Provenienza: Alto Adige
Italia
Tipo: Bianchi

Produttore Kornell

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