Biologici

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Vin Santo di Montepulciano D.O.C. 2002 (0,100 l) - Avignonesi

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Dolci

Vin Santo di Montepulciano DOC 2005 (0,100 l) - Avignonesi

46,20 €

Prodotto esclusivamente con le migliori uve di Trebbiano e Malvasia, appassite per alcuni mesi su stuoie di giunco nell’appassitoio, il Vin Santo è invecchiato per dieci anni nei caratelli, piccole botti di rovere da 50 litri e deve molto del suo carattere speciale alla madre, un lievito indigeno centenario, custodito con cura da Avignonesi. Chi si prende...

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Bianchi

Mâcon Blanc 2022 - Domaine Joseph Lafarge

22,00 €

Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.

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Rosati

"La via delle rose" Lazio IGT Rosato 2024 - Riserva della Cascina

12,00 €

Il vigneto sorge su un terreno anticamente destinato ad un Fundus Rosarius, un grande giardino per la coltivazione delle rose, lungo l'Appia Antica. Ed è proprio a questo nobile fiore - tra l'altro presente nei culti bacchici - che il vino si ispira, sia nell'eleganza dei profumi, sia nella finezza del colore.

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Rossi

Michelsberg Spätburgunder Troken 2020 - Sander

38,00 €

La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...

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Bianchi

Beaune Premier Cru "Les Coucherias" 2022 - Jean-Claude Rateau

68,00 €

Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...

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Rossi

Gevrey Chambertin 2023 - Jean-Claude Rateau

89,90 €

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Bianchi

Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023 - Jean-Claude Rateau

37,20 €

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Rossi

Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 - Jean-Claude Rateau

43,80 €

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Bianchi

"IX Miglio Bianco" Lazio IGT Bianco 2023 - Riserva della Cascina

12,00 €

Il nome del vino si riferisce alla posizione del vigneto, al IX Miglio della Via Appia Antica ed è la perfetta espressione del terroir, connubio dei tre vitigni autoctoni: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco e Malvasia di Candia.

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"Gallieno" Lazio Igt Malvasia Puntinata 2018 - Riserva della Cascina

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Bianchi

"Gallieno" Lazio IGT Malvasia Puntinata 2024 - Riserva della Cascina

16,00 €

Vino che prende il nome dall'imperatore romano Gallieno (III sec. d.C), valente condottiero e filantropo, il cui mausoleo si trova proprio di fronte al vigneto da cui proviene questo vino. La Malvasia Puntinata è un vitigno autoctono laziale, che presenta dei piccoli punti neri sull'acino, in grado di dar vita a un vino ricco di freschezza e longevità.

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Bianchi

"Alte Rebe" Silvaner troken 2023 - Sander

26,00 €

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Rossi

Beaune "Clos des Mariages" 2023 - Jean-Claude Rateau

65,00 €

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