Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Spedizione gratuita a partire da 89€
Spedizione gratuita a partire da 89€
Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs AOP Bio (0,375 l) - Constance & Valentin
17,50 €
Tasse incluse
Spedizione 24-48 ore
Questo giovane Domaine è nato dall'associazione di due viticoltori che da anni portano avanti fieramente la filosofia della viticoltura biologica a Molesme. Il vigneto Châtillonnais produceva uve destinate alla produzione di Champagne prima della legge del 6 maggio 1919, che, rispettando le limitazioni amministrative dei dipartimenti, ha definito le AOC, di fatto escludendolo dall'AOC Champagne. Ciò non toglie che questa zona goda delle stesse condizioni climatico-geologiche della regione Champagne.
UVE: 100% Pinot Nero
ZONA DI PRODUZIONE: Molesme (Borgogna), vigneto Châtillonnais, a 3 km Sud dalla Champagne, esposizione Sud-Sud Est
SUOLO: Calcareo, poco profondo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: In vecchie botti di rovere
DOSAGGIO: 4 g/l
NOTE ORGANOLETTICHE: Bel giallo ramato dal perlage fine e persistente; al naso esprime straordinarie note di agrumi, di composta di mele e di pane tostato. In bocca è fresco, vivace, appagante, la struttura è sostenuta da una perfetta acidità. Lungo e piacevolissimo, molto minerale
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivi, antipasti vari e pesce
Temperatura di servizio: 6-8°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
CERTIFICAZIONE: ECOCERT - Agricoltura Biologica dal 2014
FORMATO: 0,375 l
- Bollicine
- Extra Brut
Spumanti - Vitigni
- Pinot Nero
- Denominazioni
- Cremant Aoc
- Provenienza
- Borgogna
Estero
Francia - Tipo
- Biologici
No reviews
Tap to zoom
