Vosne-Romaneé 1er Cru "Les Suchots" 2021 - Maison Louis Latour

UVE: 100% Pinot Nero

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Nuits, nel Village di Vosne-Romanée

SUOLO: Argilloso-ferroso

ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 38 hl/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in tini aperti. Invecchiamento da 10 a 12 mesi in botti di rovere francese

NOTE ORGANOLETTICHE: Color rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso sviluppa aromi di marasca e sottobosco. In bocca, fresco e lungo, è caratterizzato da note di chiodi di garofano e amaretto

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi di carne rossa, coniglio e funghi, ma anche selvaggina abbinata a salse a base di frutti rossi e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 15-17°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.