Haut Médoc AOC 2019 - Château La Lagune

UVE: 35% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot

ZONA DI PRODUZIONE: Medoc

SUOLO: Ghiaioso-argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve, selezionate a mano prima della pigiatura, vengono lasciate fermentare a contatto con le proprie bucce fino a completa estrazione di tutto il colore e dei tannini più nobili (6-8 giorni a 24-28°C, con una macerazione di 20-25 giorni). Quindi, dopo la svinatura, il vino viene lasciato invecchiare per un anno in botti di rovere francese di media tostatura, di cui almeno il 40% è di primo passaggio

NOTE ORGANOLETTICHE: Ricchi di colore, i vini sono dotati di un'intensa espressione aromatica. Complessa, la bocca è strutturata da una materia tannica piena di finezza. Con una bella freschezza e grande equilibrio, La Lagune 2019 è certamente in linea con i grandi millesimati della proprietà

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo accompagnamento di secondi piatti di carne rossa alla griglia

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5% vol.

BOTTIGLIE PRODOTTE: 180.000