"Montescosso" Rosso Umbria Igt 2020 - Daniele Rossi
Un rosso umbro di grande equilibrio, nato dai colli di Torgiano. Il Merlot dona morbidezza e intensi aromi fruttati, mentre il Sangiovese aggiunge struttura e tipicità territoriale.
Nel calice, rosso rubino profondo. Al naso, more mature, spezie dolci e leggere note vanigliate dal legno. In bocca è armonico, avvolgente, con tannini vellutati e un finale persistente.
Ideale con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Un vino che unisce eleganza e autenticità umbra.
UVE: 70% Merlot 30% Sangiovese.
ZONA DI PRODUZIONE: Torgiano (PG) – Umbria.
ESPOSIZIONE: 300m s.l.m. – sud-ovest.
SUOLO: Argilloso, ricco di scheletro e permeabile.
ANNO IMPIANTO: 2000.
DENSITA’: 5000 ceppi\ha.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
PRODUZIONE PER ETTARO: 55q\ha.
VINIFICAZIONE: macerazione 10 giorni sulle bucce e fermentazione malolattica in acciaio inox.
AFFINAMENTO: 12 mesi in botti di tonneaux di rovere francese. Affinamento finale di 6 mesi in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE: tannini morbidi e ben integrati.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14.5% vol.
CERTIFICAZIONI: Rosso Umbria IGT.
PRODUZIONE TOTALE: 2000 bt.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pappardelle al ragù di cinghiale, carni rosse alla griglia o arrosto, formaggi stagionati e piatti a base di tartufo nero.
COME SERVIRE: consigliata una temperatura di 18°C.