Vitigni

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Dolci

"Bonmè" 2018 - Poderi Colla

29,20 €

Nel dialetto piemontese "Bonmé" indica l'assenzio (Arthemisia absinthium). Durante il Medioevo, nell'Italia settentrionale si produceva con uva Moscato il vingreco, fortemente aromatico - perché arricchito con estratti vegetali - dolce e molto alcolico, che ha visto una riscoperta e una grande diffusione nel XVIII secolo con l' invenzione a Torino del...

Bianchi

Ribolla Gialla Igt 2020 - Paraschos

50,00 €

Grazie a brevi macerazioni e ad un'attenta gestione della maturazione per evitare eccessi di concentrazione e di alcool, la Ribolla Gialla di Paraschos è l'espressione più profonda e fedele del Collio vitivinicolo. Freschezza, beva e verticalità, accompagnano eleganza e carattere territoriale. Paraschos è la prima azienda del Collio a vinificare a"Zero...

Bianchi

"L'Indagato" Mosto parzialmente fermentato bianco - Claudio Mariotto

23,90 €

"L'Indagato" un vino dolce ottenuto da mosto parzialmente fermentato prodotto con uve Moscato al 100%. La fermentazione avviene seguendo rigorose regole per ottenere la classica presa di spuma che origina le caratteristiche bollicine. La naturale dolcezza è ottenuta grazie all'interruzione della fermentazione mediante controllo della temperatura. Prima...

Orange

"Orange One" 2020 - Paraschos

37,50 €

L'Orange One di Paraschos è un vino mutevole e tridimensionale, a cui il lungo contatto sulle bucce conferisce complessità e ricchezza di sfumature. Uvaggio classico del Collio, raccolto man mano che i diversi vitigni maturano e vinificato insieme, con una macerazione di circa un mese, che è il tempo della raccolta. Svinato e affinato in legno per 3 anni....

Bollicine

"Gaius" MTC Brut IGT 2020 - Riserva della Cascina

28,00 €

Nato dall'equilibrio del Bombino Bianco in purezza, vitigno autoctono del Lazio, lo spumante biologico Gaius Brut Metodo Classico, combina la mineralità del terroir da cui proviene con l'eleganza delle bollicine. E' fatto interamente a mano passo dopo passo, dal tirage al remuage, alla sboccatura. La permanenza sui lieviti di almeno 48 mesi gli conferisce...

Rossi

Atlantic Rouge Igp - Pierre Henri Cosyns

19,90 €

Con la sua collezione IGP Atlantique, Pierre Henry Cosyns ci propone una selezione di vini biodinamici che garantiscono l'espressione dei grandi vitigni del Sud-Ovest, preservando in modo sostenibile il nostro pianeta. E' un continuo percorso di sostenibilità, dalla vigna alla bottiglia, con l'obiettivo di creare vini unici, eco-responsabili e con una...

Rosati

Atlantic Rosé Igp - Pierre Henri Cosyns

19,90 €

Rossi

Château Grand Launay Rouge 2022 - Pierre Henri Cosyns

24,00 €

Con la sua collezione, Pierre Henry Cosyns ci propone una selezione di vini biodinamici che garantiscono l'espressione dei grandi vitigni del Sud-Ovest, preservando in modo sostenibile il nostro pianeta. E' un continuo percorso di sostenibilità, dalla vigna alla bottiglia, con l'obiettivo di creare vini unici, eco-responsabili e con una forte identità....

Bianchi

"Ça fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles" 2022- Domaine De Sancet

29,90 €

Con sede a Saint Martin d'Armagnac nel Gers, Dominique ha acquisito 4 ettari di vigneti Petit e Gros Manseng, nonché Colombard. Da lì è nato il suo: “Ça fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles” la prima annata prodotta da Dominique Faget.. Dopo 30 anni trascorsi lavorando come commerciante di vini, la sua sfida più grande è stata diventare...

Bianchi

"Identità" DOC Friuli 2022 - Specogna

40,00 €

Un vino che nasce dall’unione dei tre grandi vitigni autoctoni a bacca bianca del Friuli, per rappresentare al meglio la grande potenzialità qualitativa di questo territorio.

Bianchi

"Ça fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles" 2024 - Domaine De Sancet

26,90 €

Vino bianco speziato e acido, con note di frutta a polpa gialla matura. L'uva viene pressata a grappoli interi e il vino non viene mai filtrato né chiarificato, né aggiunto, se non per 1 grammo di zolfo all'imbottigliamento. Questo vino rende omaggio a suo fratello, grande estimatore della Compagnie Créole, autrice della canzone dalla quale prende il...

Bianchi

"Ça fait rire les oiseaux, ça fait chanter les abeilles" 2023 - Domaine De Sancet

26,90 €

Questo vino rende omaggio a suo fratello, grande estimatore della Compagnie Créole, autrice della canzone dalla quale prende il nome questo vino. Con sede a Saint Martin d'Armagnac nel Gers, Dominique ha acquisito 4 ettari di vigneti Petit e Gros Manseng, nonché Colombard. Vitigno a maturazione tardiva, sensibile all'oidio, ma resistente alla botrite....

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