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Orange One 2018 - Paraschos

"Orange One" 2020 - Paraschos

37,50 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

L'Orange One di Paraschos è un vino mutevole e tridimensionale, a cui il lungo contatto sulle bucce conferisce complessità e ricchezza di sfumature. Uvaggio classico del Collio, raccolto man mano che i diversi vitigni maturano e vinificato insieme, con una macerazione di circa un mese, che è il tempo della raccolta. Svinato e affinato in legno per 3 anni. Immenso!

Annata
2020
Vitigni
Malvasia
Ribolla Gialla
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Italia
Tipo
Naturali
Orange
Paraschos
 

UVE: Ribolla Gialla, Malvasia e Friulano

ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti si trovano in parte a Slatnik (San Floriano del Collio e Oslavia - GO), con esposizione Nord-Est, tra 100 e 150 m s.l.m., Lucinico e Sant’Andrea

SUOLO: Marnoso-argilloso ("ponka")

ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media

VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati

AFFINAMENTO: In botti di rovere grandi (15-25 hl) per 30 mesi sui propri lieviti. Imbottigliamento a caduta senza aggiunta di anidride solforosa e senza filtrazioni

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel giallo dorato con rilessi aranciati, al naso rimanda a sensazioni complesse e aromatiche di confettura di frutta gialla, spezie boschive, tocchi tostati e resina. Il gusto è dinamico, ricco e piacevolmente rustico con leggeri tannini ed echi speziati in chiusura

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Secondi di carne bianca, zuppe di pesce, formaggi erborinati, primi leggeri a base di pesce

Temperatura di servizio: 12-14°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Annata
2020
Vitigni
Malvasia
Ribolla Gialla
Denominazioni
Igt/Igp
Provenienza
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Italia
Tipo
Naturali
Orange
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