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Sancerre Silex "Cuvée Galinot" 2020 - Gitton Père et fils
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Creato nel 1945 da Marcel Gitton con solo mezzo ettaro di vigna, il Domaine oggi possiede 27 ettari nella AOC Sancerre. La famiglia Gitton è stata la prima a vinificare separatamente i vari cru di proprietà ed è considerata tra i pionieri dell’espressione della diversità dei terreni di Sancerre. “Galinot” proviene da una vigna di 0,80 ettari di viti vecchie piantate nel 1959 su suolo silex.
UVE: 100% Sauvignon
ZONA DI PRODUZIONE: Loira, Francia
SUOLO: Silex
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione con lieviti indigeni. Viene affinato per 9/11 mesi in barrique nuove per il 50% e in legno grande per la restante metà
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo oro luminoso. Al naso si articola in un ampio spettro di sentori di frutta gialla, di speziatura sottile di zafferano e di erbe aromatiche. Al palato, si avverte subito una magnifica mineralità, grande tenuta aromatica ed equilibrio
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si esalta con piatti a base di pesce
Temperatura di servizio: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- Annata
- 2020
- Vitigni
- Sauvignon
- Denominazioni
- Sancerre Aoc
- Provenienza
- Estero
Francia
Loira - Tipo
- Bianchi
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