"Paradies" Riesling Feinherb 2018 - Staffelter Hof

Non disponibile

15,70 €

Tasse incluse

Staffelter Hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 d.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui Riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a varietà Riesling e il 100% delle uve è coltivato in regime biologico. Non sappiamo con esattezza quale profumo avesse il Paradiso di Adamo ed Eva, ma con certezza riconosciamo i profumi di questo Paradies … Pesca, mela verde, ribes rosso e una punta di scorza di limone. Sublime!

Annata: 2018
Vitigni: Riesling
Denominazioni: Mosel
Provenienza: Estero
Germania
Tipo: Bianchi
Biologici

Produttore: Staffelter Hof

Descrizione

UVE: 100% Riesling

ZONA DI PRODUZIONE: I vigneti si trovano nella valle della Mosella, la tenuta comprende 9,5 ettari, caratterizzati da forte pendenza

SUOLO: Ricco di ardesia

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti spontanei. L’invecchiamento avviene in acciaio

DATI ANALITICI:

Alcol: 11% vol.

Acidità: 8 g/l

Zuccheri residui: 21,4 g/l

NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Elegante naso di frutta bianca, agrumi, pietra focaia e idrocarburi. In bocca è fresco e delicatamente fruttato

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto con secondi di carne bianca, salumi, cibi speziati e frutti di mare

CERTIFICAZIONI: Ecovin

Annata: 2018
Vitigni: Riesling
Denominazioni: Mosel
Provenienza: Estero
Germania
Tipo: Bianchi
Biologici

Produttore Staffelter Hof

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