Hautes Cotes de Beaune Blanc "Les Champans" 2023 - Domaine Du Prieuré Maurice

28,00 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Dopo la ristrutturazione del terreno nelle Hautes Côtes de Beaune in Borgogna, precedentemente impegnato con vigneti di Pinot Nero, la famiglia Maurice ha scelto di reimpiantare lo Chardonnay in una parte di questo e con maggiore densità di impianto. Questo vino fresco e vivace affina in botti di rovere con una capacità di invecchiamento che va dai 3 ai 5 anni. Ottimo da gustare con l’antipasto e frutti di mare e pesce.

Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Provenienza: Francia
Tipo: Bianchi
Biologici
Naturali

Produttore

Descrizione

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Hautes Côtes de Beaune - Borgogna

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE: Tini termoregolati

AFFINAMENTO: In botti di rovere

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.

Temperatura di servizio: 12°C

CERTIFICAZIONI: Ecocert

Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Provenienza: Francia
Tipo: Bianchi
Biologici
Naturali

Produttore

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Non disponibile

Bianchi

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Cantine Neri

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Questo vino prevede una macerazione a freddo sulle bucce per 12 ore a 8-10°C; dopo una soffice pressatura, il mosto ottenuto viene fatto decantare per 24 ore a 8°C, segue la fermentazione in vasche di acciaio per 3 giorni, poi in barriques. Infine, l'affinamento in barriques di rovere francese per 6 mesi. Vardano è un vino bianco dal colore giallo...

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