Savigny-Les-Beaune Blanc 2023 - Domaine Du Prieuré Maurice

45,00 €

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Con una conservazione dai 3 agli 8 anni, il Savigny Blanc della zona del Hautes Côtes de Beaune è un vino che unisce due appezzamenti di chardonnay, uno in collina ed uno in pianura offrendo così un equilibrio tra ricchezza e mineralità. La su amorbidezza si esprime durante la sua evoluzione, mantenendo i sapori fruttati che il Savigny sa offrire.

Il doppio metodo di vinificazione fa si che abbia una buona espressione degli aromi varietali e allo stesso tempo tempo una maggiore ricchezza al palato. Questo assemblaggio fa nascere un vino dall’eccellente espressione aromatica e della buona persistenza in bocca.

Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Provenienza: Francia
Tipo: Bianchi
Biologici
Naturali

Produttore

Descrizione

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne

SUOLO: Argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE: Una parte in vasche di acciaio inox termoregolato, una parte direttamente in botte dove le fecce di fermentazione verranno risospese settimanalmente

AFFINAMENTO: Botti di rovere

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

NOTE ORGANOLETTICHE: Aromi freschi e eleganti, con note di agrumi come limone e pompelmo, accompagnate da sentori di frutta bianca come mela e pera. Leggere sfumature di fiori bianchi, come il biancospino o il gelsomino, e qualche nota minerale

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Pesce, frutti di mare, aperitivi

Temperatura di servizio: 12°C

CERTIFICAZIONI: Ecocert

Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Provenienza: Francia
Tipo: Bianchi
Biologici
Naturali

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