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Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2017 - La Chablisienne

Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2017 - La Chablisienne

Non disponibile
58,80 €
Tasse incluse

"Les Preuses" Chablis de La Chablisienne è uno Chardonnay di estrema finezza, dal carattere fresco e minerale, che mette il risalto le straordinarie caratteristiche del terroir e le migliori note varietali di questo vitigno, consegnandoci un vino dal carattere deciso e verticale. Le vigne sono coltivate in un eccellente Grand Cru, che garantisce uve di grande ricchezza aromatica. È un vino elegante, intenso, persistente e longevo.

94 pt. Robert Parker

Annata
2017
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
La Chablisienne
 

UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti coltivati sul lato destro del fiume Serein, con pendii rivolti a Sud-Ovest, nel villaggio di Chablis

SUOLO: Marnoso-calcareo-argilloso

ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Le uve vengono lasciate decantare a freddo prima della fermentazione alcolica e malolattica in serbatoi e botti di acciaio inossidabile. Affinamento di 20 mesi sulle fecce fini in vasche e botti

NOTE ORGANOLETTICHE: Color oro pallido. Complesso al naso rivela delicatamente spezie, vaniglia e quercia. All'aerazione, i frutti freschi, gialli, maturi sono evidenti. Grande persistenza. Bella consistenza in bocca, pura e ben espressa con una delicata finitura rovere

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con antipasti, tartare e fritture di pesce, non disdegna i formaggi stagionati e le quiche salate

Temperatura di servizio: 10-12°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata
2017
Vitigni
Chardonnay
Denominazioni
Aoc/Aop
Provenienza
Borgogna
Estero
Francia
Tipo
Bianchi
La Chablisienne

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