Château Gazin 2017- Château Gazin

UVE: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc



ZONA DI PRODUZIONE: Altopiano di Pomerol, tra Petrus e Cheval Blanc



SUOLO: Argilloso-sabbioso-ghiaioso



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere 



NOTE ORGANOLETTICHE: Colore denso e profondo con sfumature violacee. Naso molto espressivo su frutti neri con sottili note tostate. L'attacco al palato è potente, denso e strutturato, la bocca è piena ed equilibrata, con una bella struttura tannica. Il finale è voluminoso, con tannini molto maturi e molto delicato grazie alla qualità delle uve di questa eccezionale annata. Con la maturità sviluppano un naso speziato, con un pizzico di tartufo, note di sottobosco, selvaggina, pelliccia e cuoio

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare secondi di carni rosse, agnello e cacciagione



Temperatura di servizio: 15-17°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.