Vitigni

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Bianchi

"Viognier de Rosine" 2019 - Domaine Ogier

29,80 €

Dal 1997, Stéphane Ogier, giovane vignaiolo talentoso, dirige la Maison Ogier che produce vino dal 1982 nella Valle del Rodano. Proprietaria di un antico vigneto su un terroir che si estende su 18 ettari, la famiglia Ogier privilegia la produzione di uva di qualità ottenendo di conseguenza un rendimento limitato. Vino interessante, perché la cantina ha...

"Sinards" Châteauneuf du Pape Blanc AOC 2015 - Famille Perrin

Bianchi

"Sinards" Châteauneuf du Pape Blanc AOC 2020 - Famille Perrin

46,50 €

Da cinque generazioni fautori di un know-how unico nel Sud della Valle del Rodano, tra i primi nell'approccio all'agricoltura biologica nel 1950 e biodinamica nel 1974, I Perrin sono convinti che per ottenere un vino fortemente espressivo, l'uva debba rivelare la quintessenza dei propri aromi ed esprimere la grandezza del proprio territorio d'origine. I...

Bianchi

Riesling Reserve 2018 - Sander

51,80 €

La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. 2015 - Begali

Rossi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 - Begali

39,00 €

L'Amarone nasce dall'appassimento delle uve raccolte in plateaux e messe a riposo dopo una prima e accurata selezione dei grappoli migliori, più maturi e soprattutto con pochi acini ed una seconda nel fruttaio dove si controlla la maturazione, l'integrità e lo stato di salute. L'uva rimane in appassimento prima di essere pigiata. 93 pt. Luca Maroni

Bortolo, Vigne Vecchie Soave Classico D.O.C. 2015 - Dama del Rovere

Bianchi

"Bortolo" Vigne Vecchie Soave Classico DOC 2019 - Dama del Rovere

17,00 €

Questo vino proviene da un piccolo vigneto in altitudine sulle pendici del Monte Calvarina, un vulcano inattivo nella zona del Soave Classico settentrionale. Note di mineralità - caratteristiche di questi terreni - si ritrovano perciò nella degustazione e si mescolano a sentori fruttati di scorze d'agrumi, che ne esaltano il corpo.

"Paradies" Riesling Feinherb 2018 - Staffelter Hof

Non disponibile

Bianchi

"Paradies" Riesling Feinherb 2018 - Staffelter Hof

15,70 €

Staffelter Hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 d.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui Riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a...

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Bianchi

"GeGe" Krover Steffensberg Riesling 2018 - Staffelter Hof

30,50 €

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Bianchi

Riesling Alte Reben Trocken 2019 - Weingut Molitor

29,50 €

Frutto della delicata lavorazione dell'uva, questo Riesling classico, con un alto potenziale di invecchiamento, è fermentato a secco come di consueto nella prima metà del XX secolo. Fermentazione spontanea, lunga conservazione del lievito, abbandono delle moderne tecnologie e affinamento del vino, uso delle temperature naturali, sono caratteristiche...

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Rossi

Valpolicella Classico Superiore Doc 2018 - Giuseppe Quintarelli

125,00 €

Un rosso elegante e profondo della storica cantina Quintarelli. Prodotto da Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, affina per oltre 5 anni in botti di rovere, regalando aromi complessi di ciliegia, spezie, tabacco e grafite. Al palato è pieno, armonico e persistente, ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

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