"Tba n. 4 Grande Cuvèe 2020 (0,375 l) - Kracher

UVE: 60% Welschriesling, 40% Chardonnay 

ZONA DI PRODUZIONE: Burgenland (a Sud-Est di Vienna), posizione collinare

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vini prodotti da uve poco trattate e vinificati nella libera espressione dei lieviti indigeni. La fermentazione avviene quindi con i soli lieviti naturali, il Welschriesling è vinificato in grandi botti di rovere e lo Chardonnay è affinato in barrique

DATI ANALITICI

Zuccheri residui: 210 g/l

Acidità totale: 7,6 g/l

Alcol: 10% vol.

NOTE ORGANOLETTICHE: Di un bel giallo paglierino chiaro. Note di miele d'acacia, cera d'api, zenzero candito e crostata al limone saltano dal bicchiere con sentori di scorza d'arancia e torta di spezie. Al palato è ricco e untuoso, con una spina dorsale croccante che eleva l'opulenta dolcezza a un finale lungo ed energico

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo con formaggi erborinati o dolci semplici

Temperatura di servizio: 10-12°C

FORMATO: 0,375 l