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Volnay Village 2023 - Domaine Du Prieuré Maurice
76,90 €
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Questo vino deriva da un appezzamento del 1939 acquistato nel 2008 dalla famiglia Maurice. Il suo colore rosso rubino ed il profumo di violetta, l’aroma di ribes rosso e ciliegia, come per gli altri Volnay, viene definito un vino femminile. Con l’invecchiamento sviluppa aromi speziati e di selvaggina e prugne cotte. Consigliato da abbinare anche a tajine di carne.
UVE: 100% Pinot Noir.
ZONA DI PRODUZIONE: - Francia
SUOLO: calcareo, argilloso.
VENDEMMIA: raccolta manuale con una prima cernita sulla parcella.
VINIFICAZIONE: in cantina viene effettuata una seconda cernita prima di decidere se dirasparlare o meno.
AFFINAMENTO: in botti (30% nuove); l'invecchiamento durerà dai 12 ai 18 mesi a seconda dell'annata.
NOTE ORGANOLETTICHE: frutti rossi e leggero aroma di voletta e spezie.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: tajine di carne, pollame e formaggi dai sapori decisi.
COME SERVIRE: temperatura consigliata 18°C.
- Annata
- 2023
- Vitigni
- Pinot Nero
- Provenienza
- Francia
- Tipo
- Biologici
Naturali
Rossi
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