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Vitigni

"Cuvée 60 Nature" Chardonnay - Casa Caterina
Bollicine

"Cuvée 60 Nature" Chardonnay - Casa Caterina

38,95 €
Particolarmente riuscito, questo Cuvée 60 nasce da una spumantizzazione molto particolare, per definire la quale bisogna usare un controsenso, ossia "Ancestrale-Moderno": infatti, anziché aggiungere zucchero per attivare i lieviti per il tiraggio, si utilizza il mosto fresco della vendemmia seguente. Ne esce un vino particolarmente complesso che i palati...
"Cuvée 36 Nature" Chardonnay - Casa Caterina
Bollicine

"Cuvée 36 Nature" Chardonnay - Casa Caterina

35,50 €
Personalità da vendere per questa cuvée d'entrata di Aurelio Del Bono, uno Chardonnay che sarebbe buonissimo anche vinificato fermo. Lunghezza e mineralità sono i tratti distintivi. Questo vino riposa a contatto con i lieviti almeno 36 mesi; sua ricchezza ne fa un Dosaggio Zero adatto anche a chi non ama i vini troppo austeri. Fin dai primi anni del...
"Cuvée 36 Rosé" Pinot Nero - Casa Caterina
Bollicine

"Cuvée 36 Rosé" Pinot Nero - Casa Caterina

39,90 €
Vinificato in macerazione, questo Saignée da Pinot nero e Meunier non ha nulla da invidiare ai grandi Rosé da Saignée d'Oltralpe. Veramente significativo, a livello enologico, il fatto che il Pinot Meunier in Italia possa raggiungere questo livello di complessità e resistere ad una così lunga permanenza sui lieviti. Fin dai primi anni del nuovo...
Cuvée 60 Rosé Nature 2015 - Casa Caterina
Bollicine

"Cuvée 60 Rosé Nature" - Casa Caterina

41,60 €
Il Cuvée 60 di Casa Caterina è uno Spumante Rosé Metodo Classico ottenuto da uve Pinot Nero della zona di Franciacorta e affinato 60 mesi sui lieviti. Al naso regala un bouquet di piccoli frutti rossi maturi, melograno, trame floreali ed elementi che ricordano la pasticceria. Il sorso risulta cremoso, raffinato e ricco, caratterizzato da una bella...
Mâcon Chardonnay Clos Fourneau 2017 - Julien Guillot
Bianchi

Mâcon Chardonnay "Clos Fourneau" 2017 - Julien Guillot

59,00 €
Dal 1952 la famiglia di Julien Guillot porta avanti un progetto di totale rispetto del territorio e dell'ambiente. Certificato Bio dal 1998, a Cruzille-Macon, produce vini di straordinaria identità e territorialità: la coltivazione e la lavorazione in cantina avvengono senza uso di prodotti chimici, diserbanti, insetticidi, aggiunta di SO2 e filtrazione....
Bourgogne Rouge Cuvée Auguste Pinot Fin 2018 - Julien Guillot
Rossi

Bourgogne Rouge "Cuvée Auguste" Pinot Fin 2018 - Julien Guillot

74,50 €
La famiglia Guillot acquistò Clos des Vignes du Mayne nel 1952. Un dominio situato in una delle zone più belle della Borgogna meridionale che è stato lavorato senza sostanze chimiche, erbicidi, insetticidi o zolfo per cinque generazioni. Desideroso di continuare con questo impegno, nel 2005 Julien Guillot ha iniziato a coltivare i 7 ettari di vigneti...
Bourgogne Rouge Les Crays Pinot Noir 2018 - Julien Guillot
Rossi

Bourgogne Rouge "Les Crays" Pinot Noir 2018 - Julien Guillot

54,00 €
La famiglia Guillot acquistò Clos des Vignes du Mayne nel 1952. Un dominio situato in una delle zone più belle della Borgogna meridionale che è stato lavorato senza sostanze chimiche, erbicidi, insetticidi o zolfo per cinque generazioni. Desideroso di continuare con questo impegno, nel 2005 Julien Guillot ha iniziato a coltivare i 7 ettari di vigneti...
Mâcon Rouge Gamay Selection Massale 2017 - Julien Guillot
Rossi

Mâcon Rouge Gamay "Selection Massale" 2020 - Julien Guillot

51,90 €
Dal 1952 la famiglia di Julien Guillot porta avanti un progetto di totale rispetto del territorio e dell'ambiente. Certificato Bio dal 1998, a Cruzille-Macon, produce vini di straordinaria identità e territorialità: la coltivazione e la lavorazione in cantina avvengono senza uso di prodotti chimici, diserbanti, insetticidi, aggiunta di SO2 e filtrazione....
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Bianchi

Mâcon "Le Grand Bois" Monopole 2022 - Domaine Joseph Lafarge

27,00 €
Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.
Mâcon-Lugny Cuvée "Saint...
Bianchi

Mâcon-Lugny Cuvée "Saint Pierre" 2022 - Domaine Joseph Lafarge

35,00 €
Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.
Bourgogne Rouge Cuvée Auguste Pinot Fin 2018 - Julien Guillot
Rossi

Bourgogne Rouge "Cuvée Auguste" Pinot Fin 2022 - Julien Guillot

74,50 €
La famiglia Guillot acquistò Clos des Vignes du Mayne nel 1952. Un dominio situato in una delle zone più belle della Borgogna meridionale che è stato lavorato senza sostanze chimiche, erbicidi, insetticidi o zolfo per cinque generazioni. Desideroso di continuare con questo impegno, nel 2005 Julien Guillot ha iniziato a coltivare i 7 ettari di vigneti...
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Non disponibile
Bianchi

Mâcon Blanc 2022 - Domaine Joseph Lafarge

22,00 €
Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.
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