Corton-Charlemagne Grand Cru Aoc 2016 - Maison Louis Latour

Corton-Charlemagne Grand Cru AOC 2018 - Maison Louis Latour

282,00 €

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Dopo le devastazioni dell'epidemia di fillossera alla fine del XIX secolo, la famiglia Latour prese la decisione allora insolita di strappare le viti morte Aligoté e Pinot Noir e sostituirle con Chardonnay. Questa decisione li porta a creare uno dei bianchi più celebri della Borgogna. Oggi la famiglia Latour possiede 11 ettari che li rendono il più grande proprietario della denominazione. I vigneti Corton-Charlemagne di Latour sono situati su una parte privilegiata della collina, con un'esposizione sud-orientale che garantisce la massima esposizione al sole. Il frutto viene raccolto il più tardi possibile per garantire la massima maturità.

97 pt. James Suckling

90 pt. Robert Parker

95 pt. Wine Spectator

Annata: 2018
Vitigni: Chardonnay
Denominazioni: Corton Charlemagne Aoc
Provenienza: Borgogna
Estero
Francia
Tipo: Bianchi

Produttore: Maison Louis Latour

Descrizione
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UVE: 100% Chardonnay

ZONA DI PRODUZIONE: Borgogna, vigneti siti nella Côte de Beaune, nel Village di Aloxe-Corton

SUOLO: Marne pietrose e calcare

ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media

VENDEMMIA: Raccolta manuale delle uve

RESA PER ETTARO: 40 hl/ha

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Fermentazione tradizionale in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa. Invecchiamento 10 mesi, sempre in botti di rovere francese

NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo brillante con riflessi dorati, rivela un naso intenso di nocciola fresca con sentori di torrefazione, marzapane e vaniglia. Al palato è pieno, gli aromi di vaniglia si accompagnano a note di mandorla fresca, tiglio e alcune note tostate. Sul finale aromi di agrumi si mescolano con note saline, donando a questo grande vino una lunghezza molto interessante

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si accompagna bene ai secondi di pesce importanti, molluschi, foie gras e formaggi stagionati

Temperatura di servizio: 12-14°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Annata: 2018
Vitigni: Chardonnay
Denominazioni: Corton Charlemagne Aoc
Provenienza: Borgogna
Estero
Francia
Tipo: Bianchi

Produttore Maison Louis Latour

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