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Chateau Kirwan 2021 - Château Kirwan
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Lo Château Kirwan 2021 è prodotto da una miscela di Cabernet Sauvignon (73%), Merlot (13%), Cabernet Franc (8%), Petit Verdot (6%) invecchiati in botti di rovere (la metà delle quali sono nuove). E' un vino che presenta un rigoroso equilibrio tra corpo e tannini, fresco, aromatico, in cui l'espressione delle uve è molto qualitativa. L'affinamento in barili è perfettamente integrato e gli aromi fruttati sono dominanti.
84-86 pt. Robert Parker
92-93 pt. James Suckling
92-93 pt. Bettane&Desseauve
16 pt. Jancis Robinson
UVE: 13% Merlot, 73% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
ZONA DI PRODUZIONE: Cantenac
SUOLO: Ghiaioso-argilloso
ETA' DELLE VIGNE: 30 anni in media
RESA PER ETTARO: 51 hl/ha
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in tini di rovere a temperatura controllata per almeno 25 giorni. In seguito alla malolattica, il vino affina per 18 mesi interamente in barriques di rovere
NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso granato, è un vino delicato, con un elegante bouquet di tabacco, grafite e frutta matura dolce. L'attacco in bocca è timido, ma equilibrato, i tannini robusti. Cabernet Sauvignon e Petit Verdot regalano una bocca strutturata, complessa e potente, completata dalla rotondità del Merlot e dalla delicatezza del Cabernet Franc
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare secondi di carni rosse, agnello e pollame
Temperatura di servizio: 16-18°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol.
- Annata
- 2019
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon
Merlot - Denominazioni
- Grand Cru Classé
- Provenienza
- Bordeaux
Estero
Francia - Tipo
- Rossi
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