Château Margaux 1er GCC 2012 - Château Margaux

UVE: 10% Merlot, 87% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

ZONA DI PRODUZIONE: Margaux

SUOLO: Ghiaioso-argilloso-calcareo

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in tini di rovere a temperatura controllata. In seguito alla malolattica il vino affina per 18-24 mesi interamente in barriques di rovere nuove

NOTE ORGANOLETTICHE: Rosso rubino scuro e profondo. Al naso si apre con eleganti sentori di mora e ribes nero, arricchiti da suadenti note speziate di liquirizia e tabacco. Il palato viene riempito da un’ampiezza generosa, che non intacca la finezza. La viva acidità del frutto prolunga lo sviluppo in bocca di un’interminabile lunghezza: struttura e acidità ne fanno un vino destinato a un’evoluzione formidabile. Il Cabernet Sauvignon apporta grande eleganza, il Merlot e il Cabernet Franc arricchiscono il cru di grande complessità aromatica, addolcendo inoltre la struttura dei tannini. Il tocco finale del Petit Verdot è garanzia di una densità e un volume notevoli

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Perfetto per accompagnare piatti importanti a base di carni rosse e pollame nobile, agnello ed è ideale in abbinamento con la selvaggina (cervo e camoscio su tutti)

Temperatura di servizio: 16-18°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.