"Amdarò" Rosso Torgiano Doc 2023 - Daniele Rossi
Riconoscimenti:
· 3 cavatappi Untold di Decanto 2024 con l’annata 2021
· Vincitore The WineHunter 2024 con l’annata 2022
Un vino che si riconosce per il perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza. Una sapidità coinvolgente, il gusto equilibrato e persistente lo rende una scelta ideale per chi cerca un vino di qualità, con un carattere deciso ma elegante.
Dal colore intenso rosso rubino, nato da uve selezionate offre un bouquet ricco di aromi fruttati e speziati perfetto per piatti di carne e formaggi stagionati.
UVE: 90% Sangiovese 10%Merlot
ZONA DI PRODUZIONE: Torgiano (PG) – Umbria.
ESPOSIZIONE: 300m s.l.m. – sud-ovest.
SUOLO: Argilloso, ricco di scheletro e permeabile.
ANNO IMPIANTO: 2000.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot.
PRODUZIONE PER ETTARO: 55 q\ha.
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in vasche inox a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: 6 mesi in tonneaux di rovere francese, più ulteriori 6 mesi in bottiglia.
NOTE ORGANOLETTICHE: Al naso offre note fruttate di lampone e fragolina di bosco, sentori speziati di cannella e pepe bianco. Tocchi balsamici e di tabacco.
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
PRODUZIONE TOTALE: 4000 bt.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti strutturati, formaggi stagionati e carni rosse.
COME SERVIRE: consigliata una temperatura di 18°C.