Sancerre Blanc "Les Chasseignes" Aoc 2022 - Vignobles Berthier
Un vino ottimo per accompagnare aperitivi a base di formaggio, meglio se di capra. Dal naso ricco e completo Les Chasseignes rappresenta perfettamente il terroir molto particolare dal quale proviene. La calcite, il minerale presente nel terreno dove sono piantate le vigne, conferisce al vino una buona struttura ed una longevità. Ha un conservazione che va dai 2 ai 7 anni e si presenta al palato molto complesso rilasciando note di frutta bianca e gialla.
UVE: 100% Sauvignon blanc.
ZONA DI PRODUZIONE: Loira – Francia.
SUOLO: calcareo.
VINIFICAZIONE: pressatura delicata. Il succo viene poi lasciato decantare tutto a temperatura controllata.
AFFINAMENTO: in legno per minimo 18 mesi.
NOTE ORGANOLETTICHE: sentore di frutta bianca e gialla.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
CERTIFICAZIONI: biologico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: formaggi e risotti di pesce.
COME SERVIRE: temperatura consigliata tra gli 8-10°C.