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Estero

Il 2018 promette il meglio per Château Olivier: dopo un inverno freddo seguito da una primavera piovosa, la pressione fitosanitaria della peronospora rappresenta una minaccia per la vigna. Il lavoro e la costante attenzione delle squadre tecniche hanno permesso di combattere efficacemente il fungo mettendo in atto un preciso tracciamento delle parcelle....
Amanti della terra e rispettosi del terroir, i fratelli Philippe e Jean-Yves Noir lavorano la vite per passione. Situato alla periferia di Poligny, il Domaine de la Petite Marne si estende su 11 ettari; gli appezzamenti sono stati selezionati accuratamente sin dal 1973, spartiti tra i cinque vitigni giurassiani: Chardonnay e Savagnin in bianco, Poulsard,...
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