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Sauternes Premier Grand Cru Classé 2005 - Château La Tour Blanche

Sauternes Premier Grand Cru Classé 2007 - Château La Tour Blanche

89,00 €
Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

Lo Château La Tour Blanche è un’icona di fascino e complessità. Appartiene alla denominazione Sauternes e il suo blend si compone per l'80% di Sémillon, per il 15% di Sauvignon Blanc e per il rimanente 5% di Muscadelle, come da tradizione della tipologia di vino. I grappoli di queste uve devono il loro magico profilo aromatico ad un’interazione alchimistica fra molteplici fattori, tra i quali non si può non citare l’attacco della famosissima Botrytis Cinerea, non a caso conosciuta anche come "Muffa Nobile". Questo vino di straordinaria eleganza e complessità affina all’interno di botti di legno per un periodo che varia dai 16 ai 18 mesi.

Vitigni
Sauvignon
Semillion
Denominazioni
Sauternes Aoc
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Tipo
Dolci
Château La Tour Blanche
 

UVE: 80% Sémillon, 15% Sauvignon, 5% Muscadelle



ZONA DI PRODUZIONE: Bommes, a 60 m s.l.m.



SUOLO: Argilloso-ghiaioso-calcareo



ETA' DELLE VIGNE: 35 anni in media



RESA PER ETTARO: 20 hl/ha



VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Dopo la vendemmia e la rigorosissima selezione delle uve, in cantina le uve sono pressate e la fermentazione si svolge in botti di rovere francese, dove successivamente il vino riposa per 16-18 mesi



NOTE ORGANOLETTICHE: L'abito è giallo dorato. Al naso rivela una grande espressione esotica con note di ananas. Tocchi di toast, lime, mandarino e resina vengono rilevati dopo l'agitazione.

Al palato l'attacco è molto ricco, con un equilibrio raffinato, leggermente acido e che si estende per una lunghezza molto bella



ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Da sorseggiare alla fine di pasti importanti, è ideale compagno di dessert al piatto e taglieri di formaggi erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione



Temperatura di servizio: 10-12°C



GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.

Vitigni
Sauvignon
Semillion
Denominazioni
Sauternes Aoc
Provenienza
Bordeaux
Estero
Francia
Tipo
Dolci
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