Colline Novaresi "Cascina del Buonumore" DOC 2023 - Barbaglia

38,50 €

Tasse incluse Spedizione 24-48 ore

"Cascina del Buonumore" di Silvia Barbaglia è un vino elegante e piacevole, il tipico blend di Nebbiolo e Vespolina dell'Alto Piemonte.

Annata: 2023
Vitigni: Nebbiolo
Vespolina
Denominazioni: Doc
Provenienza: Italia
Piemonte
Tipo: Rossi

Produttore: Barbaglia

Descrizione

UVE: 85% Nebbiolo, 15% Vespolina

ZONA DI PRODUZIONE: Cavallirio (NO)

SUOLO: Argilloso-calcareo

VENDEMMIA: Da fine settembre ai primi di ottobre

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a 27°C, macerazione 10-12 giorni sulle bucce. Rimontaggi 2 volte al giorno

AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneau

NOTE ORGANOLETTICHE: Dal colore rosso rubino luminescente, il vino si apre con note fragranti di petali di rosa, amarena, fiori d'arancio, cioccolato dolce e una nota erbacea di foglie secche. Al palato è come una festa per le papille gustative, con un lato aggraziato di amarena, un tannino sottile e un finale sapido e infinito di melograno

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni grasse a base di maiale, anche grigliate. Formaggi stagionati e piccanti

Temperatura di servizio: 18-20°C

GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.

Annata: 2023
Vitigni: Nebbiolo
Vespolina
Denominazioni: Doc
Provenienza: Italia
Piemonte
Tipo: Rossi

Produttore Barbaglia

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