Wintrich Ohligsberg Riesling Trocken GG 2017 - Weingut Molitor
Riesling potente, teso, succoso, con un'acidità elegante e un buon equilibrio. Esperienza unica!
UVE: 100% Riesling
ZONA DI PRODUZIONE: Valle della Mosella, su pendii inclinati a Sud, Sud-Ovest e Sud-Est
SUOLO: Argilloso-scistoso
ETA' DELLE VIGNE: 50-100 anni in media
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Vini prodotti da uve poco trattate e vinificati nella libera espressione dei lieviti indigeni. La fermentazione avviene, quindi, con i soli lieviti naturali, parte in legno, parte in acciaio, mentre il mosto si chiarifica per semplice gravità e sedimentazione. Nessuna filtrazione, ridotti quantitativi di solforosa rispetto al resto della Regione
NOTE ORGANOLETTICHE: Color giallo paglierino intenso. Al naso presenta un profumo fruttato con note di pesca bianca e albicocca, unite a fragranti note di brioches sullo sfondo. Il sorso è fresco, lungo e sostenuto da una bellissima acidità tipica del Riesling. Chiude con un finale lungo e pulito
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo in abbinamento ad antipasti di pesce, crostacei, molluschi e carni bianche
Temperatura di servizio: 8-10°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
- Annata
- 2017
- Vitigni
- Riesling
- Denominazioni
- Mosel
- Provenienza
- Estero
Germania - Tipo
- Bianchi