Biologici

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Biologici

Chablis AOC 2023 - Jean Collet & Fils

39,90 €

Vigneti che crescono nei terreni più antichi della regione di Chablis con un patrimonio genetico inestimabile nel comune di Villy. Alternanza di strati calcarei molto compatti e duri, marne argillose più tenere contenenti organismi marini fossilizzati, una politica di agricoltura sostenibile, dando preferenza alla lavorazione meccanica del terreno, come...

Bianchi

Mâcon-Chardonnay "Les Crêts" 2023 - Château de Messey

29,90 €

Château de Messey, non lontano da Cluny, famosa per la sua abbazia, produce vini biologici, dove i solfiti sono ridotti al minimo e dove il rapporto con la terra è fondamentale in ogni fase di lavorazione. L'azienda ha una superficie di 235 ettari, di cui 20 coltivati a Chardonnay (90%) e Gamay (10%), i due vitigni tradizionali della zona del Mâconnais....

Bianchi

"Touche Mitaine" Aop Chenin Blanc 2023 - Le Rocher des Violettes

38,00 €

Situata in Touraine, tra le rive del Cher e della Loira su terreni argilloso-calcarei, la tenuta si sviluppa su 17 ettari ed è certificata da Ecocert in agricoltura biologica. I vini maturano in cantine di tufo, a una temperatura costante di 13-14°C, che favorisce l'invecchiamento dei vini e permette l'autoregolazione termica delle botti durante la...

Bianchi

"Clos de la Meslerie" Aop Vouvray Sec 2021 - Le Clos de la Meslerie

45,00 €

Peter Hahn è un produttore iconico, alla guida di un micro-domaine di 4 ettari che produce appena 5.000 bottiglie all’anno. Lo stile è rigorosamente tradizionale, improntato alla riconversione all'agricoltura biologica dal 2007 e questo Vouvray è il vino principalmente prodotto.

Bianchi

"Arbois Pupillin" Chardonnay Aop Blanc 2022 - Bornard&Ponnelle

69,00 €

Un progetto di collaborazione tra Philippe Bornard e Albert Ponnelle che insieme danno vita a un grande vino territoriale. Philippe Bornard è un personaggio singolare ed uno dei più emozionanti vignaioli naturali del Jura. Di lui si dice che sia un rigoroso sostenitore della naturalità del vigneto e del suo terroir. Vive a Pupillin, piccolo comune...

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Champagne

"Chemin des Terroirs" - De Sousa

67,40 €

Avendo la possibilità di vendemmiare appezzamento per appezzamento, ne deriva uno Champagne che rispecchia le diverse caratteristiche dei sottosuoli, tipici degli champagne De Sousa. Questa cuvée è un invito a viaggiare attraverso i "sentieri" dei differenti territori in Champagne.

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Champagne

"Cuvée des Caudalies" Brut Grand Cru - De Sousa

120,00 €

Nato alla metà degli anni '90 come punta di diamante dell'Azienda, con la Cuvée des Caudalies è possibile constatare l'uniformità qualitativa della produzione degli champagne De Sousa: un blanc de blancs elevato al 100% in fusti di rovere (10% di fusti nuovi) e le uve provengono da vigneti vecchi di più di 50 anni. Il tutto finalizzato alla creazione di...

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Bollicine

"Madame Martis" Trentodoc Riserva Brut 2013 (astucciato) - Maso Martis

120,00 €

Dagli anni ’80 Maso Martis coltiva nei suoi 12 ettari di vigneto il Meunier, un vitigno appartenente alla famiglia dei Pinot. L’origine del nome "Meunier", in francese “mugnaio”, deriva dalla caratteristica parte inferiore della sua foglia, molto lanuginosa e all’apparenza imbiancata di farina. Vitigno molto amato in Francia, in Trentino il Meunier è...

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Bianchi

"Les Viandris" Chardonnay Vin de France Blanc 2021 - Bornard&Ponnelle

89,00 €

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Bianchi

Chardonnay tous les vignes 2021 - Didier Grappe

25,13 €

Didier Grappe fonda la sua cantina a Saint-Lothain, un piccolo borgo nella Jura, potendo contare su 3,8 ettari vitati divisi in diversi appezzamenti con terroir differenti. Questa è una cuvée di Chardonnay vinificato in stile "Ouille", ovvero rabboccando i contenitori, al contrario dei "pas Ouille" che sono volutamente lasciati a contatto con l'ossigeno...

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-10%

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Bollicine

Trentodoc Brut Blanc de Blancs 2019 Magnum (astucciato) - Maso Martis

58,95 € 65,50 €

I mosti utilizzati per produrre questo vino vengono fatti fermentare e affinare per qualche mese in acciaio, per poi effettuare, nella primavera successiva, la cuvée che andrà in bottiglia con i lieviti selezionati per la presa di spuma. Dopo 24-30 mesi avviene la sboccatura con il relativo dosaggio a 9 g/l. Ne deriva un vino versatile, con dei buoni...

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Bianchi

"Exilé" Blanc 2018 - L. & B Jousset

23,40 €

Un blend di Chenin Blanc, Ugni Blanc e Colombard profondo e minerale. Naso di panna acida, pesca e tè verde, acidità briosa e straordinaria pulizia in bocca. Vinificazione in acciaio, leggera filtrazione: da provare con il pesce di lago cucinato in maniera semplice.

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Bianchi

"Tete d'Ange" Saumur - Manoir de la Tête Rouge

19,60 €

Questo vino è il ritratto autentico di una grande uva autoctona del Nord della Francia, lo Chenin Blanc, una varietà dalla sorprendente versatilità e dal profilo piacevolmente aromatico, che ricorda a tratti il Riesling, ma ama il clima umido e atlantico. Un vino dalla personalità netta e pronunciata, elegante e profondo. La freschezza che si riscontra al...

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Bianchi

"Il Marzocco" Toscana IGT 2022 - Avignonesi

24,95 €

Di fronte al Palazzo Avignonesi, nel centro storico di Montepulciano, si erge la colonna del Marzocco, che raffigura un’imponente leone di pietra. Un simbolo araldico di saggezza e di forza, dal 1987 questo maestoso leone dà il nome allo Chardonnay di Avignonesi, tra le prime aziende in zona a produrre un vino bianco importante, invecchiato in legno. Oggi...

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Bianchi

Mâcon Blanc 2022 - Domaine Joseph Lafarge

22,00 €

Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.

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Champagne

"Comme Autrefois" Extra Brut 2007 - Bedel Francoise

185,00 €

Lo Champagne Brut Comme Autrefois è una cuvée di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, un grandissimo prodotto, figlio di un grandissimo territorio, berlo è un vero e proprio rito di degustazione: dal momento in cui versiamo il vino nel calice sembra iniziare una vita propria, ogni sorso sarà diverso dal precedente, semplicemente meraviglioso!...

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Catalogo

"Quarts de Chaume" Grand Cru Aop 2018 - Terre D'Aigle

74,90 €

Dal colore dorato molto intenso e le sue note dolci, il Quarts De Chaume si presta per farsi una coccola. Un vino da meditazione, abbinato a del cioccolato fondente se si è amanti del dolce oppure abbinato a del formaggio erborinato è adatto anche per un rilassante aperitivo. Grazie alla vendemmia tardiva delle uve, che permette di ottenere un'alta...

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Bianchi

Saumur Chenin Blanc 2023 - Vignobles Berthier

16,90 €

Coltivato sui pendii della valle della Loira, precisamente a Saumur, lo chenin blanc è conosciuto anche come Pinot de la Loire. Un vino con etichetta Terra Vitis, testimonianza dei metodi di coltivazione sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Questo marchio garantisce che la produzione avvenga con attenzione e tutela del territorio. Raccolto a mano, nel...

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