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Biologici

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Weißburgunder troken 2025 -...
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Bianchi

Weißburgunder troken 2025 - Sander

17,80 €
La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...
Savigny 1er Cru "Les...
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Rossi

Savigny 1er Cru "Les Lavières" 2024 - Domaine Du Prieuré Maurice

64,60 €
Grande capacità di invecchiamento per questo vino che ha una potenziale di 15 anni. Vitigni posizionati in una zona collinare nella quale la famiglia Maurice fa una prima selezione tramite la raccolta a mano, poi avviene nella tinaia tenendo qualche grappolo intero a seconda dell’annata. Allo stesso tempo un vino fine e complesso che si presenta dal...
"On the Moon" Bombino...
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Frizzanti

"On the Moon" Bombino frizzante Puglia IGT - Tenuta Demaio

13,10 €
L'avventura di Tenuta Demaio inizia nel 2013, quando le prime uve vengono trasformate, seguendo sia in campagna, sia in cantina il metodo biologico tradizionale. Bombino in purezza rifermentato con mosto decongelato della stessa annata.
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Pessac-Leognan Blanc Grand...
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Bianchi

Pessac-Leognan Blanc Grand Cru Classé 2017 - Château Smith Haut Lafitte

150,00 €
Le viti di Château Smith Haut Lafitte sono piantate in un unico blocco su un altopiano di ghiaia di Günz nella denominazione Pessac-Léognan.  Dopo una carriera nel mondo dello sci, nel 1990 la famiglia Cathiard ha acquistato il Domaine Smith Haut Lafitte, azienda secolare e fra le più emblematiche della regione di Bordeaux. Spinti dal desiderio di...
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Pomerol AOC Rouge 2020 -...
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Rossi

Pomerol AOC Rouge 2020 - Château Mazeyres

52,80 €
Situato nel cuore di Libourne, Château Mazeyres è una proprietà emblematica nella denominazione di Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux. La tenuta ha origini antiche, risalenti ad epoca romana, dal 1992 Alain Moueix gestisce la tenuta con talento e passione, portandovi la sua esperienza. La diversità dei suoi terroir contribuisce a la complessità dei...
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Brut 0 - Domaine Grosbot
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Bollicine

Brut 0 - Domaine Grosbot

27,10 €
Saint-Purçain è una piccola appellazione che avvolge il paese di Saint-Purçain-sur-Sioule, nei pressi di Auvergne e vigila sulla Valle della Loira da monte. Caratterizzata da terreni originati dall'orogenesi alpina e basati su una stratificazione di filoni di silicio e granito, sabbie e un cuore di argilla e calcare., è qui che nasce questo piccolo...
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"Costa di basalto" Lazio Igt Syrah 2019 - Riserva della Cascina
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Rossi

"Costa di basalto" Lazio IGT Syrah 2022 - Riserva della Cascina

16,00 €
Il vigneto sorge su un terreno vulcanico, proprio sul fianco di una collina basaltica, da cui prende il nome. Tipica espressione del terroir da cui proviene, è un rosso giovane e di carattere, ottenuto da uve Syrah in purezza: con il tempo le intense note fruttate lasciano spazio a quelle più minerali e "salmastre".
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Reserve Brut Nature...
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Bollicine

Reserve Brut Nature Weißburgunder 2008 - Sander

53,90 €
La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...
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"Octave" 2018 - Sous le...
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Orange

"Octave" 2018 - Sous le Vegetal

48,00 €
Sous le Végétal è un progetto vinicolo intrapreso da Jason Ligas, Patrick Bouju e Culinaries nell'isola greca di Samos. L’ambizione del progetto è rivelare l'espressione dei micro-terroir di Samos, salvare le uve locali di altissima qualità, come il Moscato Bianco e l’Augusta, e preservare il patrimonio dei piccoli viticoltori per dare una seconda vita ai...
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"Le Grand Clos" Aop Chenin...
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Bianchi

"Le Grand Clos" Aop Chenin Blanc 2021 - Le Rocher des Violettes

56,00 €
Situata in Touraine, tra le rive del Cher e della Loira su terreni argilloso-calcarei, la tenuta si sviluppa su 17 ettari ed è certificata da Ecocert in agricoltura biologica. I vini maturano in cantine di tufo, a una temperatura costante di 13-14°C, che favorisce l'invecchiamento dei vini e permette l'autoregolazione termica delle botti durante la...
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"Champs Carré" 2019 - Les...
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Bianchi

"Champs Carré" 2019 - Les Terres d'Ocre

59,00 €
Distribuita su 14 ettari e tre terroir, Les Terres d'Ocre è una tenuta della denominazione Saint-Pourçain. Offre diversi vini i cui sapori riflettono la diversità dei suoi terroir. Questo bianco, in particolare, è il risultato di un blend ricco e aromatico: lo Chardonnay gli conferisce un lato fruttato e rotondo, mentre il Tressallier dona una sensazione...
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"Patience" Aop Blanc 2023 -...
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Bianchi

"Patience" Aop Blanc 2023 - Quentin Caillou

23,80 €
Il vigneto si estende su un bellissimo appezzamento di 28 ettari in conversione all'agricoltura biologica. Quentin, Véronique e Pascal Cailleau, le ultime generazioni alla guida della tenuta, gestiscono le loro vigne secondo i principi dell'agricoltura biologica, con rigore e precisione.
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"Les Battereaux" Aop Chinon...
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Rossi

"Les Battereaux" Aop Chinon Rouge 2021 - Manoir de La Bellonniere

28,90 €
Situata a Cravant-les-Coteaux, nella denominazione Chinon, la tenuta copre 27 ettari vitati (per lo più a Cabernet Franc) ed è certificata biologica dal 2022, osservando metodi colturali rispettosi dell'ambiente ed è all'avanguardia in fatto di investimenti nella lotta al gelo.
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Guiraud Sauternes 1er GCC 2015 - Château Guiraud
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Dolci

Guiraud Sauternes 1er Grand Cru Classé 2015 (0,375 l) - Château Guiraud

39,50 €
Il Sauternes Premier Grand Cru Classé di Château Guiraud è una di quelle etichette che entra di diritto nel gotha dei vini francesi. La critica internazionale più importante è infatti unanime nel riconoscerne la qualità, certificando l’ottimo lavoro svolto dalla cantina, attenta a produrlo solo nelle annate migliori, seguendo pratiche certificate come...
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Saint-Émilion Grand Cru...
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Rossi

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2019 - Chateau Clos de L'Oratoire

58,00 €
La storia dello Château Clos de l’Oratoire, a differenza di tante altre tenute situate nel terroir di Bordeaux, è tutto sommato recente, risale infatti alla metà del XIX secolo ed è nel 1969 che, a seguito dell’aggiornamento della classificazione della Saint-Émilion AOC, è stato classificato come Grand Cru Classé. Ogni anno, dietro le mura dello Château...
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Chardonnay tous les vignes...
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Bianchi

Chardonnay tous les vignes 2021 - Didier Grappe

34,90 €
Didier Grappe fonda la sua cantina a Saint-Lothain, un piccolo borgo nella Jura, potendo contare su 3,8 ettari vitati divisi in diversi appezzamenti con terroir differenti. Questa è una cuvée di Chardonnay vinificato in stile "Ouille", ovvero rabboccando i contenitori, al contrario dei "pas Ouille" che sono volutamente lasciati a contatto con l'ossigeno...
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"Essenza" Pas Dosé...
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Bollicine

"Essenza" Pas Dosé Franciacorta DOCG - Clarabella

24,90 €
A Iseo, tra lago d’Iseo e Franciacorta, i vigneti si estendono per circa 12 ettari tra i comuni della Franciacorta, ad un’altitudine compresa tra i 150 e i 250 metri e la produzione annua è di 70.000 bottiglie. È ottenuto principalmente dalle uve del vigneto Cascina situato vicino alla cantina, all’interno del borgo Cascina Clarabella.
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Franciacorta Brut DOCG -...
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Bollicine

Franciacorta Brut DOCG - Clarabella

23,00 €
A Iseo, tra lago d’Iseo e Franciacorta, i vigneti si estendono per circa 12 ettari tra i comuni della Franciacorta, ad un’altitudine compresa tra i 150 e i 250 metri e la produzione annua è di 70.000 bottiglie.
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"GeGe" Krover Steffensberg...
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Bianchi

"GeGe" Krover Steffensberg Riesling 2018 - Staffelter Hof

30,50 €
Staffelter Hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 d.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui Riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a...
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"Paradies" Riesling Feinherb 2018 - Staffelter Hof
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Bianchi

"Paradies" Riesling Feinherb 2018 - Staffelter Hof

15,70 €
Staffelter Hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 d.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui Riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a...
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"Tete d'Ange" Saumur -...
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Bianchi

"Tete d'Ange" Saumur - Manoir de la Tête Rouge

19,60 €
Questo vino è il ritratto autentico di una grande uva autoctona del Nord della Francia, lo Chenin Blanc, una varietà dalla sorprendente versatilità e dal profilo piacevolmente aromatico, che ricorda a tratti il Riesling, ma ama il clima umido e atlantico. Un vino dalla personalità netta e pronunciata, elegante e profondo. La freschezza che si riscontra al...
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Marsannay Clos du Roy 2017 - Jean Fournier
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Rossi

Marsannay Clos du Roy 2018 - Jean Fournier

70,00 €
Il giovane vigneron Laurent è una delle figure di riferimento per il territorio di Marsannay: conduce dal 2001 l'azienda di famiglia, una delle più antiche realtà produttive dell'appellation dal XVII secolo. Le uve soggiacciono ad una doppia passata di cernita prima di una vinificazione dolce e "non interventista", i tempi di macerazione e di elévage sono...
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Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir AOC 2017 - Jean Fournier
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Rossi

Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir AOC 2019 - Jean Fournier

38,50 €
Il giovane vigneron Laurent è una delle figure di riferimento per il territorio di Marsannay: conduce dal 2001 l'azienda di famiglia, una delle più antiche realtà produttive dell'appellation dal XVII secolo. Le uve soggiacciono ad una doppia passata di cernita prima di una vinificazione dolce e "non interventista", i tempi di macerazione e di elévage sono...
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Champagne "Perle Noir"...
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Champagne

Champagne "Perle Noir" Pinot Noir Dosage Zero - Champagne Dechannes

55,30 €
Côte des Bar, il villaggio di Les Riceys è immerso nel cuore dello Champagne, nel dipartimento dell'Aube. L'unico villaggio in Francia ad avere tre denominazioni controllate (AOC): Champagne, Rosé des Riceys e Coteaux Champenois. Il suo champagne è prodotto nel pieno rispetto dei metodi tradizionali, in una fattoria a misura d'uomo.
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Vin Santo di Montepulciano D.O.C. 2002 (0,100 l) - Avignonesi
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Dolci

Vin Santo di Montepulciano DOC 2005 (0,100 l) - Avignonesi

46,20 €
Prodotto esclusivamente con le migliori uve di Trebbiano e Malvasia, appassite per alcuni mesi su stuoie di giunco nell’appassitoio, il Vin Santo è invecchiato per dieci anni nei caratelli, piccole botti di rovere da 50 litri e deve molto del suo carattere speciale alla madre, un lievito indigeno centenario, custodito con cura da Avignonesi. Chi si prende...
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macon-blanc-domaine-lafarge
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Bianchi

Mâcon Blanc 2022 - Domaine Joseph Lafarge

22,00 €
Domaine attivo sin dal 1727, vede Anthony Lafarge come rappresentante della decima generazione. Le uve provengono dall'esclusivo terroir Grand Bois di Lugny, su terreno argilloso-calacareo. In vigna c'è utilizzo di sole sostanze organiche, rame e zolfo. Le fermentazioni sono spontanee, con lieviti indigeni.
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"La via delle rose" Lazio...
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Rosati

"La via delle rose" Lazio IGT Rosato 2024 - Riserva della Cascina

12,00 €
Il vigneto sorge su un terreno anticamente destinato ad un Fundus Rosarius, un grande giardino per la coltivazione delle rose, lungo l'Appia Antica. Ed è proprio a questo nobile fiore - tra l'altro presente nei culti bacchici - che il vino si ispira, sia nell'eleganza dei profumi, sia nella finezza del colore.
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Rossi

Michelsberg Spätburgunder Troken 2020 - Sander

38,00 €
La cantina, a conduzione familiare da oltre 250 anni, si trova nel comune di Mettenheim, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen; già dagli anni '50 del '900 opera in conversione a vinicoltura naturale, tanto da scegliere la coccinella come proprio emblema, simbolo di un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Questo si traduce in fertilizzazione...
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Bianchi

Beaune Premier Cru "Les Coucherias" 2022 - Jean-Claude Rateau

68,00 €
Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...
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Rossi

Gevrey Chambertin 2023 - Jean-Claude Rateau

89,90 €
Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...
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Hautes Cotes de Beaune...
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Bianchi

Hautes Cotes de Beaune Blanc 2023 - Jean-Claude Rateau

37,20 €
Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...
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Hautes Cotes de Beaune...
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Rossi

Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023 - Jean-Claude Rateau

43,80 €
Jean-Claude Rateau è indiscutibilmente il padrino e il guru della viticultura biodinamica in Borgogna. Fin dal 1979, anno in cui crea la sua azienda vinicola partendo da alcuni vigneti di famiglia, la filosofia produttiva è improntata al rigoroso rispetto dell'ambiente. Oggi la tenuta consta di 10 ettari coltivati, piantati in 12 terroir diversi e...
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"Gallieno" Lazio Igt Malvasia Puntinata 2018 - Riserva della Cascina
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Bianchi

"Gallieno" Lazio IGT Malvasia Puntinata 2024 - Riserva della Cascina

16,00 €
Vino che prende il nome dall'imperatore romano Gallieno (III sec. d.C), valente condottiero e filantropo, il cui mausoleo si trova proprio di fronte al vigneto da cui proviene questo vino. La Malvasia Puntinata è un vitigno autoctono laziale, che presenta dei piccoli punti neri sull'acino, in grado di dar vita a un vino ricco di freschezza e longevità.
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